Апельсиновые кексы
Рейтинг рецепта:
28 апреля 2011 16:08
Категория: выпечка
Подкатегория: кексы
30 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Сахар, песок |
150
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 3. | Масло сливочное несоленое |
100
грамм
|
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
200
грамм
|
|
| 5. | Апельсин |
1
штука
|
|
| 6. | Сок апельсиновый |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Ваниль (Vanilla planifolia) |
1
чайная ложка
|
|
| 8. | Разрыхлитель теста |
7
чайных ложек
|
|
| 9. | Сахарная пудра |
120
стаканов
|
|
Комментарии:
1. Масло сливочное несоленое или маргарин
2. Апельсин цедра и сок
Приготовление
1. Потереть кожу апельсина на терке и выжать сок из апельсина (100 мл).
2. Взбить яйца с сахаром до белого цвета.
3. Растопить масло и слегка остудить.
4. Смешать масло с яйцами и просеять муку смешанную с разрыхлителем и ванилью.
5. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст. ложку для глазури) и осторожно перемешать тесто.
6. Выложить тесто в формы для маффинов и выпекать при 200 С 12-15 минут.
7. Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком и смазать верхушки маффинов, посыпать тертой цедрой.