Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
1. | Томаты (помидоры) |
100
грамм
|
|
2. | Грано Падано |
50
грамм
|
|
3. | Моцарелла |
100
грамм
|
|
4. | Томаты (помидоры) |
100
грамм
|
|
5. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
6. | баклажаны |
300
грамм
|
|
7. | Тимьян (Чабрец) |
по вкусу
|
|
8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
9. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
10. | Растительное масло |
0
банок
|
|
11. | мука |
0
банок
|
|
12. | Базилик |
10
грамм
|
Приготовление:
1. Баклажаны, томаты, «Моцареллу» нарезать кольцом толщиной 1см.
2. Баклажаны пересолить с двух сторон, затем промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Чеснок мелко порубить и обжарить на смесе оливкового и растительного масла, затем добавить томаты в собственном соку, дать закипеть и томаты слегка «изрубить» деревянной лопаткой. Томить при медленном кипении в течении 5-7 минут, затем довести до вкуса рубленным базиликом, тимьяном, сахаром и солью.
4. На дно глубокой формы для запекания налить немного воды, и 1/3 томатного соуса, затем выложить ½ часть баклажанов, «Моцареллу», листья базилика, томат, ещё 1/3 соуса, оставшиеся баклажаны и томатный соус и посыпать тёртым «Грано Падано». Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течении 20минут.
Приготовление:
1. Баклажаны, томаты, «Моцареллу» нарезать кольцом толщиной 1см.
2. Баклажаны пересолить с двух сторон, затем промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Чеснок мелко порубить и обжарить на смесе оливкового и растительного масла, затем добавить томаты в собственном соку, дать закипеть и томаты слегка «изрубить» деревянной лопаткой. Томить при медленном кипении в течении 5-7 минут, затем довести до вкуса рубленным базиликом, тимьяном, сахаром и солью.
4. На дно глубокой формы для запекания налить немного воды, и 1/3 томатного соуса, затем выложить ½ часть баклажанов, «Моцареллу», листья базилика, томат, ещё 1/3 соуса, оставшиеся баклажаны и томатный соус и посыпать тёртым «Грано Падано». Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течении 20минут.
Приготовление:
1. Баклажаны, томаты, «Моцареллу» нарезать кольцом толщиной 1см.
2. Баклажаны пересолить с двух сторон, затем промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Чеснок мелко порубить и обжарить на смесе оливкового и растительного масла, затем добавить томаты в собственном соку, дать закипеть и томаты слегка «изрубить» деревянной лопаткой. Томить при медленном кипении в течении 5-7 минут, затем довести до вкуса рубленным базиликом, тимьяном, сахаром и солью.
4. На дно глубокой формы для запекания налить немного воды, и 1/3 томатного соуса, затем выложить ½ часть баклажанов, «Моцареллу», листья базилика, томат, ещё 1/3 соуса, оставшиеся баклажаны и томатный соус и посыпать тёртым «Грано Падано». Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течении 20минут.
Приготовление:
1. Баклажаны, томаты, «Моцареллу» нарезать кольцом толщиной 1см.
2. Баклажаны пересолить с двух сторон, затем промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Чеснок мелко порубить и обжарить на смесе оливкового и растительного масла, затем добавить томаты в собственном соку, дать закипеть и томаты слегка «изрубить» деревянной лопаткой. Томить при медленном кипении в течении 5-7 минут, затем довести до вкуса рубленным базиликом, тимьяном, сахаром и солью.
4. На дно глубокой формы для запекания налить немного воды, и 1/3 томатного соуса, затем выложить ½ часть баклажанов, «Моцареллу», листья базилика, томат, ещё 1/3 соуса, оставшиеся баклажаны и томатный соус и посыпать тёртым «Грано Падано». Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течении 20минут.
Приготовление:
1. Баклажаны, томаты, «Моцареллу» нарезать кольцом толщиной 1см.
2. Баклажаны пересолить с двух сторон, затем промыть проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Чеснок мелко порубить и обжарить на смесе оливкового и растительного масла, затем добавить томаты в собственном соку, дать закипеть и томаты слегка «изрубить» деревянной лопаткой. Томить при медленном кипении в течении 5-7 минут, затем довести до вкуса рубленным базиликом, тимьяном, сахаром и солью.
4. На дно глубокой формы для запекания налить немного воды, и 1/3 томатного соуса, затем выложить ½ часть баклажанов, «Моцареллу», листья базилика, томат, ещё 1/3 соуса, оставшиеся баклажаны и томатный соус и посыпать тёртым «Грано Падано». Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течении 20минут.