Суп картофельный с грибами
Рейтинг рецепта:
13 апреля 2011 15:01
Категория: первые блюда
Подкатегория: грибные супы
90 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/gribnye_supy/sup_kartofelnyj_s_gribami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
300
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
80
грамм
|
|
| 3. | Сметана |
40
грамм
|
|
| 4. | Укроп |
по вкусу
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 7. | Гриб белый |
250
грамм
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
грамм
|
|
Приготовление
1. Грибы очистить, промыть, отрезать ножки, порубить их и обжарить на масле.
2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
3. Шляпки грибов нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 40 минут.
4. Добавить нарезанный брусочками картофель, обжаренные ножки грибов, лук, специи и варить до готовности.
5. При подаче заправить суп сметаной и зеленью укропа.
2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
3. Шляпки грибов нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 40 минут.
4. Добавить нарезанный брусочками картофель, обжаренные ножки грибов, лук, специи и варить до готовности.
5. При подаче заправить суп сметаной и зеленью укропа.