Рыба запеченная в фольге
Рейтинг рецепта:
29 апреля 2011 19:10
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/ryba_zapechennaya_v_folge/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Сахар, песок |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | Укроп |
10
грамм
|
|
| 4. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 5. | Белая рыба |
500
грамм
|
|
| 6. | Петрушка (зелень) |
10
грамм
|
|
| 7. | Уксус винный |
6
столовых ложек
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
4
столовые ложки
|
|
| 9. | Сыр твердых сортов |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Укроп и другие специи по вкусу
2. Соль поваренная по вкусу
3. Белая рыба макруронус или другая, филе
4. Петрушка (зелень) по вкусу
Приготовление
1. Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками
2. Добавляем 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. растительного масла, соль, специи. Перемешиваем, плотно закрываем емкость и оставляем мариноваться на 15-20 мин.
3. Нарезаем лук кольцами, на 2-3 мин заливаем кипятком
4. Готовим маринад – смешиваем 2 ст.л сахара, 3 ст.л. винного уксуса, соль. Заливаем маринадом лук и добавляем горячей кипяченой воды. Маринуем 7-10 мин.
5. Рыбу выкладываем на смазанную маслом фольгу, посыпаем тертым сыром
6. Готовим 25-30 мин при температуре 200-250 градусов.