Куриная грудка с белыми грибами


Рейтинг рецепта:
25 января 2012 18:35
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
 50 минут
Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurinaya_grudka_s_belymi_gribami/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 1 порцию
1. Лук репчатый
1 штука
2. Соль поваренная
по вкусу
3. Перец черный
по вкусу
4. Гриб белый
30 грамм
5. Масло сливочное несоленое
5 грамм
6. Грудинка сырокопченая
30 грамм
7. Куриная грудка
1 штука

Приготовление

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать. Мелко нарезать грудинку и отваренные белые грибы. Смешать с луком. Добавить любимые специи.

2. Сделать легкие надрезы поперек и придать грудке максимально плоскую форму. Отбить, посолить и поперчить.

3. Выложить на мясо начинку и сформировать рулетик. Посолить сверху.

4. Смазать сливочным маслом фольгу для запекания и завернуть в нее рулетик – должна получиться «конфета». Запекать ее в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, предварительно налив в форму для запекания немного воды.

5. Подавать блюдо нарезанным на порционные кусочки, с ризотто или гарниром из овощей.

Приятного аппетита!