Позитивное влияние чая и его биоактивных компонентов на здоровье человека наиболее подробно было описано впервые в 1906 году в трактате Какузо Окакура «Книга Чая». Подытоживая древние исторические убеждения о том, что чай – не просто приятый напиток, Окакура пишет: «Вначале чай был лекарством и лишь потом превратился в напиток…».

В ритме современной жизни мы постоянно испытываем стресс, напряжение. Наша кожа, волосы после зимы просят ухода.  Что же делать? Ответ на этот вопрос знали в Китае еще 5000 лет назад – пить чай. Чай не похож ни на одно другое растение.

Природа создала в чайном листе уникальную химическую лабораторию. Сложнейшие химические изменения, взаимодействия, процессы окисления и превращения одних веществ в другие происходят в чайном листе непрерывно – и пока он растет, и когда проходит многочисленные стадии переработки, и даже когда превращается в маленькую сухую чаинку.