Недостаток сна вызывает тягу к фаст-фуду

26 июня 2012

Тяга к сладостям и фаст-фуду уходят корнями в образ жизни человека, в том числе к хронической нехватке сна. Дело в том, что недосыпания приводят к нарушению нормальной работы отделов головного мозга, которые отвечают за аппетит. В итоге возникает желание полакомиться нездоровой пищей, что в свою очередь приводит к ожирению.

На конференции в Бостоне по проблемам сна были представлены результаты исследования, в котором участвовало 16 человек в возрастной группе от 18 до 25 лет без хронических заболеваний и с нормальным обменом веществ. Эксперимент заключался в следующем: участникам сканировали мозг (МРТ) после бессонной ночи и после полноценного здорового сна. В одном и во втором случае им предлагали из 80 наименований продуктов выбрать те, которые интересуют их в данный момент. Как оказалось, ночь без сна склоняет участников к фаст-фуду и сладкому. После хорошего сна испытуемые выбирали больше правильное питание. Данные МРТ показали, что дефицит сна затрудняет работу передних долей мозга, отвечающих за нужный выбор продуктов.