Крабы идут и завоевывают золото!

21 марта 2014

Стали известны обладатели премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая Ветвь», церемония награждения которой прошла 18 марта в рамках одноименного Фестиваля в московском ICON Club.

Лучших из лучших в атмосфере напряженной конкуренции выбирали из 11 номинантов. Итак, золотая «Пальмовая Ветвь» – у городского кафе CRABS ARE COMING (Москва), а у владелиц заведения Марии Максименко и Ксении Алексеевой – признание профессионального сообщества. Теперь CRABS ARE COMING представит Россию в финале международной премии «Пальмовая ветвь» Leaders Club International, которая пройдет в 2015 году в Стамбуле.

Серебряную «Пальмовую Ветвь» получил креветочный бар BOSTON SEAFOOD&BAR (Москва) и создатели этой концепции Антон Лялин и Кирилл Мартыненко.

Бронзовая «Пальмовая Ветвь» ушла к гастро-пабу «КРЫЛЫШКО ИЛИ НОЖКА» (Москва). Его основатель Дмитрий Зотов со своим заведением получил и специальный приз ь – «Выбор сайта Gastronom.ru».

Специальный приз от журнала «Ресторатор CHEF» и сайта Restoratorchef.ru достался Андрею Рывкину и его гастро-бистро UNITED KITCHEN (Москва).

А кто же получил приз «Выбор рестораноманов»? В течение месяца на сайте Фестиваля ресторанных концепций www.palmafest.ru длилось альтернативное народное голосование – каждый желающий мог посетить 11 ресторанов-номинантов, чтобы попробовать специальное меню с пометкой «Пальмовая Ветвь» и оценить номинируемую концепцию. В итоге большинство голосов было отдано старорежимному портовому кабаку FIDDLERS GREEN (Санкт-Петербург).

Справка:

Премию «Пальмовая Ветвь» за лучшую ресторанную концепцию года вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International с 1993 года, во главе с президентом-основателем Даниэлем Маджонши.

Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции борются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании, России, Украины.

В России премия вручается с 2006 года. Среди обладателей российской золотой «Пальмовой ветви» такие легендарные проекты как «Турандот», «Филимонова и Янкель», «Русская рюмочная №1» (Санкт-Петербург), Beerman&Пельмени (Новосибирск), кафе «Хачапури», вагон «Дары природы» и другие. В экспертный совет Премии входят владельцы ресторанов – обладателей золотой «Пальмовой Ветви России», крупнейшие российские рестораторы, шеф-повара, главные редакторы гастрономических изданий, а также ведущие ресторанные критики. По результатам отбора членов экспертного совета и формируется список финалистов Премии.

Рестораны-номинанты на Премию «Пальмовая Ветвь» 2014

1. United Kitchen, Москва
2. Boston Sea & Bar, Москва
3. Крылышко или ножка, Москва
4. Чё? Харчо!, Сочи
5. Crabs are coming, Москва
6. Meatball Heaven, Москва
7. Primitivo, Москва
8. ДАБЛБИ, Москва
9. Fiddler's Green, Санкт-Петербург
10. Дружба, Сочи
11. BELOCHKA, Челябинск

Организаторы (www.palmafest.ru; www.palma-awards.ru) благодарят официальных партнеров Премии «Пальмовая Ветвь»: винодельческое хозяйство БЮРНЬЕ, компанию «Палюкс Про Бизнес», Callebaut®, компанию UCS (ЮСИЭС), туристическую компанию Царь-Вуаяж, Русский Винный Дом «Абрау-Дюрсо».

Официальным Партнером Церемонии «Пальмовая Ветвь» выступил Русский Винный Дом «Абрау-Дюрсо», предложивший гостям бокал тонкого брюта «Русское шампанское Абрау-Дюрсо» в качестве велкам-дринка. «Русское шампанское Абрау-Дюрсо» создается из винограда сортов Пино-блан, Пино-Нуар, Шардоне и Алиготе, обладает бледно-золотистым цветом с праздничным блеском с легким приятным ароматом и цветочно-фруктовыми оттенками. Свежий, бодрящий, сухой вкус брюта «Абрау-Дюрсо» отзывается приятным ароматическим послевкусием.