Фабрициуса 8
День X! Прячьтесь за тыквами!
Сегодня Хэллоуин – ночь перед Днем Всех Святых. Праздник, история которого насчитывает две тысячи лет. Зародился обычай на основе традиций древних кельтов Ирландии и Шотландии. Яркий и страшный карнавальный праздник скорее не пугает, а привносит остроту.
Главным символом праздника является Светильник Джека. Это тыква со зловещим и ужасным выражением лица. Внутрь помещают зажженную свечу, от чего гримаса становится еще более страшной. Считается, что подобный плод, выставленный около дома, отгонит злых духов. Главное, чтобы не гостей, которые пришли к вам на вечеринку.
Традиция позволяет делать страшные рожицы и из других, более доступных и дешевых овощей. Можно использовать репу или картофель.
Праздник как раз приходится на время сбора яблок. В Беларуси в этом году невероятный урожай. В качестве угощений можно сделать яблочную карамель, яблоки в сиропе или мармелад.
Помимо разнообразных сладостей, существует особый рецепт хлеба. «Бармбрэк» готовят в Ирландии. С давних пор в него прятали деревянную щепку, кусок ткани, монету, кольцо или горох. Предсказание на будущее зависело от того, что попадалось гостю: кольцо – скорая свадьба, горох – ее не стоило ждать, щепка – неприятности в семье, кусок ткани – бедность, а монета – богатство. Сейчас в бармбрэки кладут игрушечные колечки. Если решитесь приготовить хлеб с сюрпризом, подумайте о домочадцах и воспользуйтесь вторым, более безопасным вариантом.
Если вы уже успели на выходных устроить шумную вечеринку, то разнообразьте свои будни. Просто приготовьте что-нибудь интересное. Поужинайте сегодня втроем: вы, муж и Светильник Джека.
Ольга Васильева, специально для Oede.by
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
