Фабрициуса 8
Рыба томленая в пивном соусе от Александра Чикилевского
1 июня 2012
0
Ингредиенты:
1.Филе белой рыбы 150г
2.Бульон 150г
3.Пиво 50г
4.Слив. масло 50г
5.Сливки 300мл
6.Мука 1ч.л.
7.Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1.Филе рыбы нарезать, обвалять в панировке, посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки
2.Поместить филе на противень
3. Соус. На сливочном масле обжарить муку, затем добавить бульон и пиво со сливками. Довести соус до густого состояния, постоянно помешивая
4.Залить филе соусом и поместить в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах. Запекать до корочки.
5.Подавать с овощами в качестве гарнира
Фотограф Максим Шебеко
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Ссылки по теме
Интересно почитать
Комментарии:
0
