Главная страница Галлерея рецептов Десерты Торт "Любовь со вкусом черники"

Торт "Любовь со вкусом черники"

Категория: десерты

180 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Капуста брюссельская	1 грамм
2.	Кукуруза	1 грамм
3.	Капуста цветная	4 грамма
4.	Черника	150 грамм
5.	Сахар, песок	350 грамм
6.	Молоко	600 грамм
7.	Яйцо куриное	8 грамм
8.	Броколли	400 грамм
9.	Салат Латук	5 грамм
10.	Мука пшеничная высший сорт	6 грамм
11.	Маскарпоне	500 грамм

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Отложить для крема 9 столовых ложек сахара. Желтки отделить и взбить с оставшимся сахаром.

Шаг 2:

Добавить муку и йогурт, взбить до однородной массы. Добавить 500 гр. творога – взбить. Остальной творог сохранить для крема.

Шаг 3:

Отдельно взбить в крепкую пену белки со щепоткой соли, соединить с тестом.

Шаг 4:

Форму щедро обмазать маргарином и обсыпать панировочными сухарями. Вылить половину теста – выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Испечь 2 коржа.

Шаг 5:

Замочить желатин в молоке на 20 мин. После набухания разогреть до 60 градусов постоянно помешивая до полного растворения желатина. Остудить.

Шаг 6:

Взбить в блендере или при помощи миксера молочную массу с отложенным сахаром и творогом. Отлить 2/3 крема в отдельную емкость.

Шаг 7:

В оставшийся крем добавить чернику – взбить.

Шаг 8:

В отложенный крем добавить цедру одного апельсина и 300гр. Маскарпоне – взбить. В черничный крем добавить оставшийся Маскарпоне – взбить.

Шаг 9:

Выдавить сок из апельсина – 4ст. л., соединить его с ликером, пропитать коржи и прослоить их черникой.

Шаг 10:

В стенки от формы выложить слоями два вида крема, что бы добиться мраморного эффекта. Оставить в холоде на 2 часа (на ночь). Аккуратно снять стенки формы и украсить торт в вашей неповторимой творческой манере в соответствии с темой торжества.