Главная страница Конкурсы на Oede.by Конкурс "Вкус лета!" Баклажаны "Жар - птица"

Баклажаны "Жар - птица"

Автор: 19 августа 2012 20:40

70 минут

Конкурс: Конкурс "Вкус лета!"

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Баклажаны	3 штуки
2.	Томаты (помидоры)	3 штуки
3.	Сыр твердых сортов	150 грамм
4.	Укроп	1 пучок
5.	Перец черный молотый	по вкусу
6.	Ветчина	150 грамм
7.	Растительное масло	1 столовая ложка
8.	Сметана	150 грамм
9.	Майонез	150 грамм
10.	Чеснок	2 зубчика

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Баклажаны разрезать по длине на две части, но не до конца. Каждую половинку нарезать на полоски вдоль, но не до конца.

Шаг 2:

Надрезанные баклажаны положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.

Шаг 3:

Сыр и ветчину нарезать на пластины, помидоры - полукольцами.

Шаг 4:

Баклажаны промыть от соли и промокнуть лишнюю воду. Между пластинами - "перьями" баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидор.

Шаг 5:

Противень смазать растительным маслом, уложить баклажаны, полить заправкой.

Шаг 6:

Заправку готовить так: смешать майонез со сметаной, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, молотый черный перец, если не солено, то соль, еще раз перемешать. Запекать около 30 минут при 180 С. Приятного аппетита!